浦东三林网-三林人自己的生活网(原三林城论坛,三林城业主论坛)三林印象城(原三林城市商业广场)和中房金谊广场商圈网站

 找回密码
 注册
搜索
热搜: 三林印象城
查看: 608|回复: 11

0706新达汇B1榴颜榴语,商家卯足劲做宣传,求生欲爆棚。

[复制链接]
发表于 2020-7-6 17:07 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
一楼上图

IMG_20200704_154255.jpg
IMG_20200704_154359.jpg
IMG_20200704_154625.jpg
IMG_20200704_154804.jpg
IMG_20200704_155338.jpg
IMG_20200704_155450.jpg
IMG_20200704_155752.jpg
 楼主| 发表于 2020-7-6 17:09 | 显示全部楼层
    三林新达汇B1新开的是小型餐饮商铺,目测这家“榴颜溜语”品牌似乎是沪上的第一家店,点评上没有搜出分号。试营业听说因为商家有折扣活动外加顾客图个新鲜所以人气还不错,上周六试营业结束后的第一天正式营业依然被商家把现场气氛给搞得如火如荼,经过购买尝试以及驻足的客人络绎不绝。

    从商家的宣传力度上来讲,是毫无保留也毫无收敛了用尽了时下流行的所有可以用来宣传和造势的方法。发放代价券,满消费送礼品等经典套路外,还动用了今年疫情年特色的主播带货方式,而且还是店铺现场请了人,搬了照面灯架做起了现场直播带货。老板也亲自坐镇推销和发放礼品。可见这个商家是卯足了劲头追求热度和广告效应,这次的新店还似乎是新上线设计了这个大鼻孔哥的卡通形象做为LOGO。

    但回归到商品主题本身来讲,这年头,榴莲早就算是走进了千家万户的水果常客了,更多的人对它的味道也早就习以为常了,对于大众它已经丝毫没有神秘感可言。对于这个店的经营者来说,还要以榴莲为主题搞出什么可以隔空抓人眼球,攥人念想的特色卖点出来,难度还是相当高的。扫了一遍菜单上的品项,产品分为三大类:泡芙,榴莲相关茶饮,非榴莲相关茶饮。品种总数不算多,而且时下咖啡茶饮类小商家竞争如此激烈的前提下,菜单中如果存在着一些高度同质化的品项,那这些内容其实真的不存在什么实质性的吸引力,主要指的就是菜单中的非榴莲相关茶饮,包括什么奇异果,柠檬红茶,等等大陆货品种,存在也是不免让人有点充数之感,除开这类同质化单品,其实真正的品种其实也就是10种出头的榴莲饮品和一种榴莲泡芙。从价格上来看,属于中等消费价格水平,饮品普遍在20多的区间里面。

买了饮料中的榴莲大咖和榴莲泡芙:

榴莲泡芙:泡芙本身的外壳不同于想象中的传统形式,属于那种软酥型的外壳,轻薄柔软,内部中空气囊的空间较大,奶油部分口感滑而不腻,绵密而清甜,咬开外壳后,鼻子马上就能嗅到犹如“破茧而出”一般的榴莲香气,让吃的人感觉整个泡芙就是一个榴莲气体炸弹,皮,气,和奶油,3元素比较好地协作在了一起,可以说这个榴莲泡芙的总体感官,是完全不比隔壁的西树泡芙差的。

榴莲大咖:店员介绍是榴莲和咖啡的合体呈现,喝了之后有以下几个特点:1.从视线可见以及口感感受上来说,有一层比较明显的奶沫状果昔口感,有了这一层口感后,整杯饮料给人的感官就会相对真实感强一些,至少肯定不是调制粉包给调整的,基本可以喝出榴莲果然的融入比重比较小,但是依然让人感觉到真实和纯粹的感受。2.榴莲和咖啡的相关存在感把控得比较均匀,入口后先绵长的榴莲香气,而且有一丝椰奶的清甜,最好是咖啡的登场。可以明显感觉到明显而稳定的先后层次在口鼻之中不断重复地演艺,三种口味都相对清雅,喝完一杯后觉得不会感觉到腻或者潮胃的感觉。3.个人感觉他们家几乎所有的饮料中都一致性地加入了大量的咖啡冻和小型弹丸波波,个人感觉有点多此一举,画蛇添足了。刚刚被独树一帜,跃然幕前的鲜明特色,又被大众脸辅料给档着了“镜头”。

     总体来讲,这家的饮料和泡芙以及相关产品的走向,就像卡通LOGO那个撑大了鼻孔的人物一样,给人一个比较明显的映像就是非常注重于体现出榴莲的“气”,但是在体现榴莲的“味”这个课题上还有很大的改进和充实的空间。可能是战略性的选择顾此失彼吧。虽然商家的菜单好坏也有十多种的榴莲饮品,却没有能提前选秀出一个可以镇店的拳头产品,如果可以做出一到两种能让消费者成为标签式记忆的主力产品,才能保证握有更加持久的远期品牌影响力。
回复

使用道具 举报

发表于 2020-7-6 17:28 | 显示全部楼层
不会长久。毫无竞争力的价格。我还是喝其它奶茶。
回复

使用道具 举报

发表于 2020-7-6 19:13 来自手机 | 显示全部楼层
7分甜也开了
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-7-6 20:31 来自手机 | 显示全部楼层
今天下雨 发表于 2020-7-6 19:13
7分甜也开了

7分甜的特色是什么?好像印象中这个连锁品牌自登录以来,没怎么有过高光时刻
回复

使用道具 举报

发表于 2020-7-6 21:49 | 显示全部楼层
请问翅老师三林新达汇在哪里啊
回复

使用道具 举报

发表于 2020-7-6 22:23 | 显示全部楼层
看到了,好多打扮时尚的女孩子出现了,就感觉在做什么宣传,没尝试,感觉无爱
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-7-7 08:12 来自手机 | 显示全部楼层
西叶 发表于 2020-7-6 22:23
看到了,好多打扮时尚的女孩子出现了,就感觉在做什么宣传,没尝试,感觉无爱 ...

是的,这样做感觉有的非常刻意。榴莲我是非常喜欢的,但是尝试下来他们家的东西还是差了口气的感觉,很多人说原以为会有有多甜点产品,没想到主打是饮料。
回复

使用道具 举报

发表于 2020-7-7 09:12 | 显示全部楼层
就爱吃烤翅 发表于 2020-7-6 20:31
7分甜的特色是什么?好像印象中这个连锁品牌自登录以来,没怎么有过高光时刻 ...

对啊  我也觉得 前滩 塘桥都有分店 生意也很好 但是东西也不便宜 也没特色 搞不懂为什么火
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-7-7 09:39 | 显示全部楼层
金牌卧底 发表于 2020-7-7 09:12
对啊  我也觉得 前滩 塘桥都有分店 生意也很好 但是东西也不便宜 也没特色 搞不懂为什么火 ...

对没错,很奇怪这家其实各大商场也是到处都在开的,只知道是和饮料的,但是似乎产品毫无差异化竞争,路人根本就讲不出他家到底擅长的是哪方面的口味或者是哪方面的食材
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|手机版|Archiver|浦东三林网(原三林城论坛) ( 沪ICP备12030097号

GMT+8, 2020-8-5 18:36 , Processed in 1.109469 second(s), 20 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表