浦东三林网-三林人自己的生活网(原三林城论坛,三林城业主论坛)三林印象城(原三林城市商业广场)和中房金谊广场商圈网站

 找回密码
 注册
搜索
热搜: 三林印象城
查看: 431|回复: 9

0118印象城哈根达斯,周末其他地方位置做满它是个好选择

[复制链接]
发表于 2020-1-21 15:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
老规矩
一楼上图
IMG_20200112_153944.jpg
IMG_20200112_155507.jpg
IMG_20200113_153703.jpg
IMG_20200113_154440.jpg
IMG_20200113_154919.jpg
IMG_20200113_155007.jpg
IMG_20200113_153817.jpg
IMG_20200112_172102.jpg
 楼主| 发表于 2020-1-21 15:27 | 显示全部楼层
    印象城的哈根达斯的是印象城对外营业时第一批开张的商家之一,说实话印象城开了1年多我之前一次也没有进去过。主要还是形而上学地认为这个品牌已经老了,没有新意了,已经是夕阳人气餐饮商家了,况且这个价格应该也不适合周边居民区为主的三林印象城。然鹅事实经过一年多的大浪淘沙,商家更新换代一批后,哈根达斯依旧人气坚挺,甚至在日常客流量中可以稳定的收获人流,在整个饮料网红林立的印象城,不论春夏秋冬,哈根达斯的店铺客流人气仅次于星巴克,喜茶和TIMS,已经算是非常不错的成绩了。这不,周末的下午逛逛发现所有人气饮品店。位置早已经坐得爆满,那就是光顾下哈根达斯,看看N年未光顾的老骨灰级冰激凌品牌现在的表现如何。

    环境和服务:刚推开店门不到5步以内,就被小姐姐热情的招呼了,利用这5秒钟快速打量了一番店内环境,相比平平无奇的商铺外部感官,内部环境细节上和空间感,采光度上都是在意料之上的,点单台前的菜单栏里有大量咖啡,可可类饮品可选,价格还相当接地气,和星爸爸一个水准的。回过神来,小姐姐着一袭飒爽的白色夏季胶皮套裙装已经迎到跟进了,观察服务店员均为年青男女居多,被告知完全可以先找座位坐下后,再叫店员过来点单,不用像其它饮料店一样总得先买单那东西再找位置坐,我感觉这个举措极大地方便了单人前往泡店的顾客,可以不用担心被组队的分工插队霸坐了,哈哈,毕竟这类店一大部分的价格都是含有堂食费的,和星爸爸一样,如果没有座位可以坐,那买这咖啡我不如去买个瑞幸喝。第二让我感觉满意的细节在于桌椅的舒适度上,尤其是椅子,要知道这类饮品商家虽然提供环境和座位,但是很多类似商户为了“防止”客人过度逗留“坐堂”,一部分座椅还是采用有一定硬度的材料的,让客人久坐会产生不适或者疲劳感被“自动劝离”,而这家哈根的椅子居然感觉柔软无比,对臀部和背部都做出了非常有效的支撑,根本没有考虑顾客会因为坐得太舒适而久坐的“问题”。点赞。第三就是商家在细节上的设计,典型就是充电插座的供给和配置,都知道一些比较有牌面的饮品连锁店都是有顾客用插座的,不过这类店子大多选择将有限不多的插孔设计在客人腿下或者是其它相对视线不及的隐蔽处,而这家哈根极其大方面的将一大排的全适用插座孔位,分布在沿街落地窗吧台上,而且还是醒目位置哦,如果坐在吧台位置可以非常方便的使用,倒过来,吧台坐着的客人们能让店子看上去充满人气和活力,让经过店门口的人流觉得这家生意很好很舒适,真是一举两得,一键双赢的操作,再次点赞。
连续两天,都没有选择点冰激凌,点的是69的焦糖冰激凌可可和39的榛果冰激凌拿铁。

    先来星球可可:如同采用的是流行的方形玻璃储罐瓶这样的时尚流行而讨巧的容器,顶上是冰激凌,布朗尼松饼和一个巧克力做的汤匙,下面的可可部分是热的,下面垫了个好大的餐碟用巧克力酱画成宇宙行星环绕状。而碟子更大的作用是“承接”必定会满溢出来的可可,保持桌面整洁。由于底下的可可是热的,我光顾着拍照,不一会儿上方的内容物就迅速沉下去大半,感觉用勺开始吃,顶上冰激凌部分保有品牌一贯水准不赘述,布朗尼松饼比想象中更为松脆香浓,同时甜而不腻。沉下去的巧克力迅速融于热可可之中,我特地拍了两张微距来展现可可及巧克力的用料之纯正,可见融化的巧克力呈絮状碎末漂浮在可可液之上,均匀而分散,这样的液体画面是孩提时代在家偷吃巧克力泡麦乳精时才有的画面感,现在外面的类似饮料说说巧克力可可,你可以发现一旦放在一起早就完全融于液体变色了,这是香精劣质可可和低纯度巧克力才会有的体现,而这个可可完全体现了哈根达斯在用料上的坚守和用心。

    榛果冰激凌拿铁:榛果果粒的口味显得越发新鲜而香脆。虽然从外观上看就是千篇一律的花式拿铁那种的淡咖啡色,但是实际尝试下,底下的拿铁咖啡浓度还是有保证的,不像有些同类商家饮品,反正拿铁是咖啡加牛奶加香精,所以是拼命加大牛奶和香精浓度了。另外喝到后面,随着时间的沉淀,冰激凌,奶油和下面的咖啡三者之间逐步味道得以融合,咖啡中和的冰激凌的腻,冰激凌中和了咖啡的酸涩,形成了真正的醇香“合力”。市面上其它很多的花式拿铁都是越喝越腻,越喝越一股子奶精香精味,咖啡和花式盖顶互不相融,互不辅佐,让人越喝越像扔,而这款哈根拿铁表现出逆时针的特性:是越喝越香,越喝越有味,越到后面口味越让人眼前一亮的感觉,好评推荐。

    总结:对于一些老快餐品牌,要长期生存扎根,本土化是不得不面临的课题。哈根达斯三林印象城店,折射出哈根达斯这个古董级品牌极为合理的“本土化”策略侧重,当其它老招牌店都在自己的菜品本身上寻求本土化,卖炸鸡的卖串串香,卖汉堡的卖盖浇饭,结果往往招致“不伦不类、消费情怀“的差评。哈根达斯的本土化侧重明显在于客户的用餐体验和服务定位,以及类商品的定价范围对应的客流人群等等上做出确实有效,肉眼可见的优化和本土化,在自己的餐品上依旧不忘初心,用料标准和口味制作一贯如初,服务和环境让更广阔的客户群体买帐,随着形成一定的消费惯性。这样的本土化才是睿智的本土化,加油,哈根达斯。
回复

使用道具 举报

发表于 2020-1-21 16:04 | 显示全部楼层
沙发顶翅总
回复

使用道具 举报

发表于 2020-1-21 17:30 | 显示全部楼层
印象城的哈根达斯去过好机次了,感觉还可以的呀,不光是冰激凌,它家的咖啡和茶也是不错的,咖啡价格虽然贵了点,但是它使用陶瓷杯而不是那种一次性的杯子,感觉很舒服,茶也是这样,不是用一次性的杯子,也是使用陶瓷的茶壶+杯子,还可以续水,性价比很不错的。对它印象很好。
回复

使用道具 举报

发表于 2020-1-21 19:07 来自手机 | 显示全部楼层
翅老师称服务员为小姐姐,服务员都是些小姐姐小哥哥,翅老师作为大哥哥也觉得回到了青葱岁月
回复

使用道具 举报

发表于 2020-1-21 19:17 | 显示全部楼层
充电插座多且方便,确实不错
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-1-22 19:38 | 显示全部楼层
快乐大叔 发表于 2020-1-21 17:30
印象城的哈根达斯去过好机次了,感觉还可以的呀,不光是冰激凌,它家的咖啡和茶也是不错的,咖啡价格虽然贵 ...

对的,经过两个去了之后,我感觉也不错,今后会常去的
回复

使用道具 举报

发表于 2020-1-26 17:17 | 显示全部楼层
再补充一点,哈根达斯的茶点一壶可以两个人分享,性价比很高的。
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-1-28 17:38 | 显示全部楼层
快乐大叔 发表于 2020-1-26 17:17
再补充一点,哈根达斯的茶点一壶可以两个人分享,性价比很高的。

是吗?这我倒没想到,看来现在哈根达斯很接地气啊
你点的是什么茶
回复

使用道具 举报

发表于 2020-1-28 20:29 | 显示全部楼层
就爱吃烤翅 发表于 2020-1-28 17:38
是吗?这我倒没想到,看来现在哈根达斯很接地气啊
你点的是什么茶

我点的是红茶,一壶好像是35元(不太准确)只要问他们再多要一个杯子就可以两个人享用了,性价比很不错的。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|手机版|Archiver|浦东三林网(原三林城论坛) ( 沪ICP备12030097号

GMT+8, 2020-2-21 18:18 , Processed in 1.126878 second(s), 20 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表