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0111印象城网红和味牛杂测评,b1层吃东西无座矛盾开始显现

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发表于 2019-1-12 10:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一楼上的图才是高清
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发表于 2019-1-12 10:28 | 显示全部楼层
应该参考大食代的模式
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 楼主| 发表于 2019-1-12 10:31 | 显示全部楼层
  印象城b1新开的网红牛杂店,特色是全牛杂,兼卖章鱼小丸子,烤串。生意一直非常好,烤翅昨天有事年假才得以在非高峰吃到一次,平时排队太长,然后昨天牛杂店小哥已经在开始拟定告示说春节期间人手少,出餐会慢,果不其然,就昨天工作日下午,烤翅点了3个东西在前面只有两名顾客排队取餐的情况下等了15分钟才拿到东西,鸭胗串烤的非常慢。

  首先尴尬的是该店没有地方坐着吃的,人人都知道现在B1层的尴尬就是没地方坐着吃,而烤串分成木签和铁签,木串可以拿在手上撸节省空间,而铁签和牛杂就麻烦了,因为铁签店家需要保留,所以一串铁签的就要装一个纸盒。还好我点了两串,不然手都不好拿,只能狼狈地提着三个纸碗,看到旁边馍道传奇旁边有空位,就先果断坐到他们那边去吃。

  花枝丸特色不大,主要优点是撒的调料味道好,丸子外部烤得些许焦黄,吃的时侯带着焦香。

  鸭胗串,由烤串的小哥会把鸭胗用剪刀将鸭胗剪开,切成小块上酱汁,碎块吃起来感觉别有风味,和吃传统整个鸭胗完全不一样。

  纯牛杂,这个网红牛杂的思路是靠最全的牛身内脏部位来打造最正宗的牛杂。这样一来特色就是这一碗牛杂里面的部位非常齐全,好些部位都叫不上名字。口感倒也是不错的。但是,牛杂吃完后感觉口非常干渴,原因应该是汤水卤子太重了。整个牛杂是品种齐全,但是口感单一,东西像是卤的干货用开水重新汆开汆嫩,味道全部散到汤里,而这个汤实际口味极其重,不建议喝,喝完会非常口渴。

  总体来说牛杂属于形态完美但口味还缺乏深度,但有可能是因为好的牛杂并不多,所以只能坐到形态完美就可以成为人气网红吧。
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 楼主| 发表于 2019-1-12 15:06 | 显示全部楼层
然后说说坐在馍道传奇吃牛杂时的插曲,看到馍道的一名店员出来赶走一对坐在空位上的年轻父子,好像是父子将台面弄得很脏不收拾还一直占座位在陪儿子玩,吃的东西也不是在模道传奇消费的,然后双方发生了口角。烤翅自以为下一个要来赶的是自己,没想到那位员工看了我一眼并未上前驱赶,识相地快点吃完收拾好走人。

然后烤翅顺便到豆皮滩头去看看吃的座位,发现商家也挂出了豆皮专用消费座位的牌子。可见目前地下层没有地方吃东西的矛盾还时开始逐步显现了
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 楼主| 发表于 2019-1-12 15:47 | 显示全部楼层
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发表于 2019-1-12 17:43 | 显示全部楼层
紧跟烤翅大大的步伐,牛杂这样的就不去吃了
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发表于 2019-1-12 22:03 | 显示全部楼层
到现在也就吃过鸡蛋仔和网红牛杂,但都没什么印象了,可能是吃的太快吃相太难看有关。
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发表于 2019-1-12 23:10 | 显示全部楼层
我今天也去吃了牛杂,感觉味道一般吧,没有座位确实体验很差,今天我坐到果汁那边靠圆柱的座位去吃的,蛮费劲的
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发表于 2019-1-12 23:24 | 显示全部楼层
牛杂 不喜欢,烤串也看起来一一般,去菜场吃老王烧烤好些,其他B1还不错哦
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 楼主| 发表于 2019-1-13 00:20 | 显示全部楼层
金色雅筑的朋友 发表于 2019-1-12 23:10
我今天也去吃了牛杂,感觉味道一般吧,没有座位确实体验很差,今天我坐到果汁那边靠圆柱的座位去吃的,蛮费 ...

坐在那个位置吃东西是蛮错可的,所有人要经过你旁边一次,有一种动物园里动物吃东西被人围观的感觉
而且那个圆柱还经常有不吃东西的人,纯粹歇脚,纯粹打游戏的,在那里蹭坐很长时间
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