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0105计划之外光顾5F望湘园,新口号果然不是白叫的,转型...

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发表于 2019-1-6 13:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 就爱吃烤翅 于 2019-1-6 13:40 编辑

一楼上图为了高清,并且这句话纯粹凑字数
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来自微站
 楼主| 发表于 2019-1-6 13:28 | 显示全部楼层
一楼手抖,发快了补在二楼
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 楼主| 发表于 2019-1-6 13:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 就爱吃烤翅 于 2019-1-6 13:41 编辑

   工作日晚上下班晚了,回到印象城不少店都已经准备打扫卫生了,同行三人口味不一,为求稳所以选择了自认为没有新意的老店—望湘园。

   到店已经2030了,环境以及装修走的是高度开放式空间的风格,厨房全透明,外墙全无,原木加青花风格,看来现在流行的透明可视化后厨被印象城贯彻得非常到位。

   可能由于比较晚的缘故,服务方面没有体验到什么实质性的内容,不好评价,上菜速度也比较慢了。

   就点了四个菜随便吃吃。
   菌菇山珍鸡锅:汤里的内容为笋片,香菇,鸡肉,长姜片。金黄色的鸡汤喝下几口就是感觉暖胃暖身,鸡肉质地煨得有点过分透彻,肉缩得太紧了,鸡味道全都入汤了,鸡肉本身已经味道很淡了,不过鸡肉的清香味还是很足的。整菜充满清香和暖意,缺点是香菇和笋片采用的是鲜香菇鲜笋片而不是干的,这点显得整道菜诚意有点不足,总体7.5分吧。

   招牌鱼头:摆盘气势,鱼头质地极好,还配了一点面条,第一口面条浸润于红汤中,感觉激辣,但是随着鱼头鱼肉被慢慢消灭,辣意已经全然温柔似游丝,换来的是暖意和鱼头的余香,绝不多余地刺激味蕾一分,该收就收,鲜红色的汤汁散发出的香气浓郁而绵绵不绝地持续缭绕于桌案和吃货的馋嘴之间。鱼头新鲜异常,拆解鱼头的时候还显得有些吃力正好说明了这一点,最后里面的螺丝肉肥美得型如圆珠,味似润玉,香而不腥,超级满足。满分10分。

   长沙臭豆腐:黑色版本的大家肯定在外面各处也是吃了不要再吃了,但是这次的臭豆腐又让我惊喜了一下,豆腐看上去瘪瘪的,而且啊,一点也不脆,取而代之的另一种层次的臭豆腐概念,豆腐皮极其韧劲,小口下去在牙齿间咯滋咯滋的感觉,配上特色辣酱随着豆腐外壳一起被咀嚼,和口腔和牙齿来回厮磨,这种口感很好。横截面看内部的白芯,内部厚重而有层次有微小气泡,结实不散,充满清淡的豆清香,犹如在重口味的外壳下每藏的一块莲玉之心。9.5分吧,因为价格略高,26元7块。

   蛤蜊鲜虾炖蛋:原来为了怕菜辣而点的菜,毫无特色,完全家常水平,没有什么可以赘述的,5.0分不过不失。

  总体来说,用餐后感觉确实如同口号一般,辣是辣,但是辣得非常舒服,非常收有度,辣味谢幕之后,湘的香味又被舌尖牢记了下来,恭喜望湘园,从浓油重辣的过气模式中转型成功,下次一定尝试牛蛙。
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发表于 2019-1-6 21:31 | 显示全部楼层
好图好文,怪不得烤翅是有粉丝的人,我也是翅粉了
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发表于 2019-1-6 22:41 | 显示全部楼层
翅总辛苦!上次点的攸县香干也很入味,两个字 好吃
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发表于 2019-1-15 16:06 | 显示全部楼层
吃了望湘园,臭豆腐确实表现惊艳
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发表于 2019-1-31 18:11 | 显示全部楼层
顶顶更健康
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