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源于三钢里,优于印象城,1124印象城青花椒吃评,不止那一缸鱼片

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发表于 2018-11-24 17:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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惯例一楼上图
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来自微站
 楼主| 发表于 2018-11-24 17:36 | 显示全部楼层
主要先来说说这一家的服务,之前已经听说去吃过的伙伴们说这家的店面服务异常地好,和之前的老店三钢里店比,简直判若两店,完全是焕然一新的感觉,进门拿号等位的前台姑娘能做到有问必答,即使再忙乱的时候,回答顾客问题口齿清楚,而且是看着顾客的视线回答的。进店后倒水换碟的主动性自发性高那就不谈了,还会主动到你桌面上来收走拆下来的餐具包,用过的餐巾纸等,保持桌面清洁。我到店比较早,一旁的服务员小哥在带新来的服务员,讲解和交代得非常详细和认真,如何介绍每个菜得口味,怎么和客人确认口味要求,等等。看到有人吃着鱼片锅拿起勺子喝汤,服务员小哥马上会上来问要不要米饭。。。



鱼片:图1
有人不能吃麻吃辣,鱼片点的番茄味鱼片(小份),鱼片他家立本的招牌,保持着一如既往的口味,没什么可以赘述的,加了魔芋丝和娃娃菜,值得一提的是娃娃菜和魔芋丝的给量比较足,本身也不影响鱼片的分量。旁桌点的一样的锅大份,鱼片量比我们小份明显多了不少,特地点了小份是为了可以多体验一下其他小菜

酸辣蕨根粉:图2
一个老菜式了,这家蕨根粉酸味辣味都不是很浓郁,没有放入过多的酱料。但是份量却给的很大,像满满一碗面似的,各种颜色的葱花椒生放了不少,最后上来后颜值也比较好。量和色到位,味道偏淡了

红糖糍粑:图3
这个糍粑还是比较正宗的,一口咬下去看横截面还是可以看到内部内容的米粒轮廓,可以看出是实在糯米米饭做的,不像其他的店的糍粑是直接是像吃芝士一样的面粉团子,这样一来虽然口感上不像面粉团子,没有芝士一般的拉丝感,但是米香味十足,米饭经过外层煎制之后形成了一层金黄脆衣,吃口下去米脆,清香,不黏牙,算是一道相对清新的小点。

外婆酥肉:图4
外形基本可以看出,这就是一道吃面粉外壳的菜,内容里面的肉段并不是很大的,不够好在外壳炸得足够香脆的前提下面,油齁味倒是完全没有的,不腻,量也足,性价比不错的一道零食式的小点。

牛油薄饼
我打满分给这个飞饼,饼体金黄油亮够薄够脆性,赶快趁热吃,下筷子,这个饼啊,把传统印度薄饼的所有优点都具备住了,焦香,脆,弹,牛油甜,夹着热腾的香气全部往判读美味的脑部知觉上涌去,这个饼啊,上菜就应该是被筷子一拥而清盘的节奏。强烈推荐。

蒜蓉牛蛙棒:图5
外表看上去和外婆酥肉很像,不过倒是实在的半只牛蛙(竖切)包裹在里面,首先说不足,说说蒜蓉味的,我没吃出一点蒜蓉味道来。好在这个牛蛙的特色是牛蛙肉倒是筋道得很,咬开外壳后里面得牛蛙肉紧致,丰厚,腿肉的肌理条条丝丝的在齿间蹦跳,大有吃着小号兔子腿的感觉。其实这样的整只牛蛙腿按照“轰炸大鱿鱼”的做法轰炸一番,可能的想法是可以借助轰炸的外壳让不敢吃牛蛙的人可以拿在手里串得慢慢啃,也是情趣。

总体来说,今天的青花椒体验,确确实实和在昌里路三钢里店的体验大有改观和新意,青花椒不再是“一招鲜吃遍天”的一个鱼锅走天下,服务,环境,和其它配菜的口味,创新和心思,都已经进步起来了。下次还回光顾青花椒的,一直在前进和应变中的商家值得点个小赞。
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发表于 2018-11-24 20:05 | 显示全部楼层
我也很期待,有空去拔个草。
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发表于 2018-11-24 21:14 | 显示全部楼层
顶下翅总。酸辣蕨根粉味道淡可以让他们拿去再加料的。
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发表于 2018-11-26 10:14 | 显示全部楼层
鸡翅兄对印象城是真爱,一家一家吃过来,我还一家都没吃过,上次带小朋友玩路过巴黎贝甜硬要买棒棒糖,一个棒棒糖居然要6元,真的消费升级
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发表于 2018-11-26 10:43 | 显示全部楼层
周边餐饮貌似印象城目前发展最好,作为三林城的居民我也已经捧场了不少,哔哔熊,争鲜,那时新疆,桃花源,上井,泰式曼游记,4D电影也去看了,不过鸡翅兄点评菜式的热情真值得敬佩
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发表于 2018-11-26 17:38 | 显示全部楼层
跟着鸡翅的步伐上周去了泰国菜  看来下次就是青花椒了
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发表于 2018-11-26 19:24 | 显示全部楼层
感谢楼主的分享,以前以为是以辣为主的,所以不敢碰,现在知道了,以后有机会也去尝试一下。
顺便问一下,现在还要等吗?
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 楼主| 发表于 2018-11-26 23:56 | 显示全部楼层

现在已经排队不厉害了,只要你到的时间比一般饭点时间早,基本就完全不排队
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发表于 2018-11-27 10:03 | 显示全部楼层
必须紧跟鸡翅兄步伐  周末就去!
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