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三林苑居民区开展冷面制作活动【图】

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发表于 2018-6-26 06:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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三林苑居民区开展冷面制作活动【图】

                               
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  明天夏至过后,气温将逐渐升高,一些爽口凉快的面食将成为炎炎夏日里的美味。6月20日下午2点,三林苑相约星期三活动就开展了冷面制作活动,外面虽然下着大雨,热情的居民仍冒雨前来,几乎满坐的活动室共迎来了45位居民。
  本次的美食主打制作人是志愿者王玉玲。冷面以里脊肉、茭白、红青椒、黄瓜为浇头,并裹以浓稠的花生酱,淋上香油与醋,口感丰富,美味爽口。王阿姨还分享了面条的烹饪技巧,煮面的时候,在水中放盐和植物油可以防止面条粘连,面条煮熟后要捞起沥干,一边用风扇吹一边用香油拌匀后冷却,这样做出来的冷面爽滑,并根根分明。
  因为上海已于昨天开始入梅,今天“我们的一刻钟”居民周正国分别从衣、食、住、行四个方面与大家分享了黄梅期间的注意事项。例如家中开着空调,穿上长袖衫、长裤子很有必要,这样腹部、关节等易受风部位都能充分保暖;什么时候开窗最科学?尽量利用傍晚这段室外湿度最低的时段开窗通风是良好的选择等等。
  虽然外面阴雨绵绵,居委内却温情满满,相约星期三带给居民的不只有美味,还有分享与互助,还有携手共创和谐美好社区的共同愿望。
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